Inilah Gogon, Entrepreneur Dibalik Kesuksesan Ayam panggang “Mbak Um”.
Inilah Gogon, Entrepreneur Dibalik Kesuksesan Ayam panggang “Mbak Um”.
Reporter : S. Teh
Redaksi Jatim, Sidoarjo – Momentum bulan suci Ramadan membawa berkah bagi siapa saja untuk berbuat kebaikan kepada sesama. Begitu pula dengan Sosok Entrepreneur multi talent yang dikenal bernama Gogon(42) Selama bulan puasa, usaha kuliner ayam panggang yang dirintis oleh orang tuanya mendapat pesanan melonjak naik hingga 50 persen lebih dari hari biasa.
Dikenal dengan brand ayam panggang ‘Mbak Um’, meski tak memiliki stand warung makan seperti pada umumnya, namun olahan Makanan khas kota delta ini tak perlu diragukan lagi, berbahan ayam kampung dan dibalut bumbu rempah yang siap memanjakan selera, ayam panggang ‘Mbak Um’ selalu banjir pesanan di bulan Suci Ramadan selama bertahun-tahun.
Gogon selain dikenal sebagai chef ayam panggang “Mbak Um” juga aktif sebagai seorang jurnalis di salah satu media koran besar di Jawa Timur.Tak Hanya itu dirinya juga dikenal sebagai Entrepreneur multi talent yang bisa menghibur Masyarakat sebagai stand up Komedian.
“Selama bulan puasa memang lebih laris. Perhari sampai 60 ekor. Karena hanya menerima pesanan, tidak jualan diwarung,” ujar Gogon ketika ditemui di dapur masaknya, Rabu (20/4/22).
Dengan masakan olahan ayam panggang yang khas ini, sudah banyak dikenal warga kota Sidoarjo dan kota kota lainnya karena rasa bumbu khas rempah yang dipercaya mampu meningkatkan imun seseorang yang menkonsumsi masakan ini. ditunjang dengan harga ramah dikantong, ayam panggang “Mbak Um” juga melayani pesanan selain ayam kampung utuh, seperti paket tumpeng dan nasi kotak.
“Kita memakai ayam kampung yang masih muda, biar empuk,” masih ujar gogon.
Berlokasi di Kelurahan Magersari, Kecamatan Kota Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur, Bapak dari tiga anak dan satu istri tersebut sudah bertahuntahun menjalani usahanya. Selama ini pun masih melayani pesan antar saja.
“Pesan lewat telepon, nanti kita antar lewat ojek online. Dan juga ada kurirnya sendiri, kita antar kerumah pelanggan,” katanya.
Omset ayam panggangnya akan tetap tinggi selama bulan puasa ramadhan. Menurutnya, “sebagian besar pelanggan membeli untuk berbuka puasa dan ada disimpan untuk menu sahur keesokan harinya” tambahnya.
“Memasuki bulan puasa seperti ini disaat harga harga sembako mulai merangkak naik apalagi minyak goreng, kita tidak menaikkan harga ayam panggangnya ” pungkasnya.
Bagaimana anda tertarik untuk mencoba dan mencicipi masakan khas kota delta yang satu ini, Ayam panggang “Mbak Um” segera hubungi nomer telepon +62812-3378-5335 dijamin nagih terus.(Suh).
